神楽坂・飯田橋にある和食
「ひな鳥素揚げ みず野」。
当店では都内の名店で修業した店主が作る、
焼き鳥と素揚げをお愉しみいただけます。
焼き鳥は捌いて丁寧に下処理したものを
1本1本串打ちし、長年培った確かな技術で
焼き上げております。
素揚げは「鶏は骨付きが一番うまい」
という考えのもと、その名の通り丁寧に寝かせた
鶏肉をシンプルに油で揚げており、
素材本来の味を感じていただけます。
鶏料理によく合う日本酒や自家製レモンサワーを
ご用意しておりますので、神楽坂、飯田橋の
一人飲みや会社帰りの一杯、
ディナーデートやカジュアル接待・会食など
様々なシーンで
お気軽にご利用ください。